さあ、「ご当地おでん」　いよいよ最終章です！！
変わりダネの豊富な西の方から南下していきたいと思いま～す🚅 !(^^)!

まず、京野菜や豆腐などに淡口醤油ベースのあっさりした出汁がしみた京都おでん。
関東煮（かんとだき）と呼ばれる淡口醤油ベースの甘めの出汁に、タコやクジラが
入った大阪おでん。
ちなみにわたしの大好物の牛スジは関西発祥とのこと。
関東と関西の融和に感謝です😍

まだまだあります！
餃子巻き、ロールキャベツ、餅巾着などが入ったインパクト抜群の福岡おでん。
鶏、豚骨、昆布、煮干しなどの出汁に麦味噌を合わせて煮込む鹿児島おでん。
ここまで来ました最南端！！
かつお節とソーキがベースの出汁に豚足（テビチ）、青菜、ソーセージなどが
入った沖縄おでん。

3部に分けて色んなご当地おでんをご紹介しましたが、楽しんでいただけましたか？
これでもまだごくごく一部なんですよ～😅
各地域の名産品や味付けの好みが色濃く出る「おでん」は、まさにその土地の
名物料理といえるでしょうね。

皆さんもこの「ご当地おでん」を参考に、是非この冬⛄いつもとちょっぴり
違うオリジナルおでんを楽しんでみてください (*^-^*)
あ～　お腹がすいたぁ・・・
（K）