先日ひげ付きのヤングコーンがどうしても食べたくて、

地場野菜を求めて「からか～ぜ」へ行ってきました

到着するなり、一目散に野菜コーナーへ

とうもろこしは何種類かあったのですが、ヤングコーンは見当たらず、、、

他のやさいを散策してもやっぱりあきらめきれず

もう一度とうもろこしコーナーへ向かいました

すると、先ほどはなかったヤングコーンが2束ありました！！もちろん2束購入です

☆おすすめの食べ方はレンチンです☆

まず、上に出ているひげは切り落とし皮を2枚ほど取り除き、ラップをして5分ほど温めて出来上がりです

皮を取り、中のひげはそのままに

このひげもたべられます

ポリフェノールやビタミンC、カロテン、食物繊維などがたっぷりです

塩をパラパラっと、

ヤングコーンのやさしい甘さとうま味を感じられます

この食べ方は一番すきです

あと、バーベキューで炭火に皮のまま焼くのもおすすめです

こちらは塩もいいですが、しょうゆを少したらすと香ばしいさ倍増です

ヤングコーンの旬は5月から7月上旬です

来年見かけたらぜひ食べてみてください

(A)